Penulis : Diavena Alusia Tamba

Sebagian besar Sahabat Werkudara pasti ada yang menyukai kopi dan menghabiskan waktunya duduk berjam-jam di cafe untuk menikmati kopi sembari duduk santai dan berbincang dengan keluarga atau sahabat. Kegiatan minum kopi dianggap sebagai sebuah keseharian bagi masyarakat Indonesia. Apalagi di zaman sekarang ini, minum kopi sudah menjadi gaya hidup baru bagi kaum milenial sehingga cafe pun mulai bermunculan demi memenuhi tuntutan gaya hidup baru tersebut.

Walau begitu kurang rasanya jika kamu menyebut diri sebagai pecinta kopi jika tidak tahu fakta menarik apa saja terkait kopi. Maka dari itu, artikel kali ini akan membahas fakta apa saja terkait kopi yang mungkin belum dan perlu kamu tahu. Ayo simak ulasannya berikut ini dan jangan lupa sambil menyeruput kopi ya!

Penemu Efek Kafein

Sumber gambar: https://travel.detik.com/travel-news/d-4935067/hari-kopi-nasional-kenali-perbedaan-arabika-dan-robusta

Efek kafein pada kopi pertama kali ditemukan oleh gembala-gembala di Ethiopia. Saat itu mereka sedang menggiring kambing mereka ke daerah yang terdapat tanaman kopi. Ternyata kambing milik gembala tersebut tidak sengaja memakan biji kopi di daerah itu. Para gembala kemudian menyadari efek kafein pada kopi ketika kambing mereka mulai bergerak dengan lincah seperti sedang menari dan tidak tidur di malam harinya.

 

2 Jenis Kopi

Sumber gambar: jawapos.com

Jika mengaku sebagai pecinta kopi, kamu pasti tahu kopi apa yang paling populer dikonsumsi orang-orang di dunia. Ternyata dari lebih 50 jenis kopi di seluruh dunia, hanya ada dua jenis kopi yang paling populer digunakan untuk produksi komersial, yakni Arabika dan Robusta. 70% peminum kopi di dunia mengonsumsi jenis kopi Arabika karena memiliki rasa yang lebih kaya dan aroma yang kuat, sedangkan 30% sisanya memilih Robusta karena rasanya yang lebih pahit, tingkat keasaman yang rendah, dan kandungan kafein yang tinggi dibanding Arabika.

 

Pernah Dilarang

Sumber gambar: https://swivelcoffee.com/tidak-boleh-minum-kopi-dikhususkan-untuk-8-kondisi-orang-ini/

Pada tahun 1511, tradisi minum kopi sempat dilarang di Mekah, Arab Saudi. Pelarangan ini terjadi karena gubernur setempat berpikir bahwa kegiatan kumpul untuk minum kopi tersebut hanya sebuah kedok untuk menutupi rencana penggulingan kekuasaannya. Selain itu para ulama juga menganggap bahwa kopi dapat merangsang pikiran-pikiran radikal. Untungnya pada tahun 1524 ini dibatalkan dan orang-orang dapat menikmati kopi kembali.

Larangan minum kopi juga sempat terjadi di Kekaisaran Ottoman. Pada tahun 1633, Sultan Murad IV menetapkan hukuman keras bagi warga yang ketahuan mengkonsumsi kopi. Hukuman tersebut berupa pemukulan atau pembuangan ke laut. Pada tahun 1675, Raja Charles II pernah melarang adanya usaha kedai kopi di Inggris karena curiga bahwa orang-orang yang berkumpul di kedai kopi tersebut adalah orang-orang yang berkonspirasi melawan kekuasaannya.

Bukan Kafein, Tapi Adenosine

Sumber gambar: https://majalah.ottencoffee.co.id/4-kegiatan-asik-yang-dilakukan-sambil-ngopi/

Tahukah kamu kenapa kopi memberi perasaan tertentu sesudah diminum? Mayoritas orang mengonsumsi kopi karena menganggap bahwa kandungan kafein di dalamnya dapat menghilangkan rasa kantuk, padahal bukan kafein yang menjadi penyebab utamanya. Saat melakukan aktivitas, otak akan menjadi aktif dan melepaskan neuron-neuron yang memproduksi adenosine. Secara otomatis, sistem saraf kamu akan memantau kadar adenosine tersebut. Jika dirasa meningkat, kinerja otak akan menurun, menyebabkan timbulnya kantuk. Namun, karena kafein dari kopi menempel pada reseptor adenosine, otak tidak dapat mendeteksi kadar adenosine sehingga otak tetap berfungsi secara maksimal.

 

Waktu Minum Kopi

Sumber gambar: https://health.kompas.com/read/2020/07/03/090300268/demi-manfaat-maksimal-ini-waktu-terbaik-untuk-minum-kopi?page=all

Seorang ahli saraf di Uniformed Services University of the Health Sciences di Bethesda, Steven Miller, mengemukakan bahwa minum kopi sebaiknya dilakukan setelah pukul 09.00 pagi. Mengapa? Karena hormon kortisol yang ada dalam tubuh akan meningkat di pagi hari dan hal itu tidak bagus untuk kesehatan tubuh. Kortisol merupakan hormon steroid yang mempengaruhi bagaimana tubuh merespon stres.

Saat hormon kortisol sedang tinggi, kegiatan mengonsumsi kafein akan membuat tubuh kecanduan. Jika tubuh kecanduan, maka kalau tidak mengkonsumsi kopi sehari saja rasanya pikiran menjadi stres. Maka dari itu, Miller menyarankan kegiatan minum kopi dilakukan setelah kortisol menurun, yaitu setelah pukul 09.00 pagi agar mendapatkan manfaat penuh dari kafein, seperti membuat suasana hati dan energi menjadi lebih baik.

Itu tadi adalah beberapa fakta unik dari kopi yang mungkin belum kamu tahu. Kegiatan minum kopi memang sudah menjadi kebiasaan masyarakat Indonesia sejak dulu dan biasanya identik dengan kegiatan yang dilakukan oleh laki-laki. Walau begitu, di zaman sekarang ini tidak memungkiri bahwa perempuan pun ikut mengonsumsi kopi dan menjadi suatu gaya hidup baru di kalangan anak muda dengan berkumpul bersama di sebuah kafe.

Kegiatan kumpul bersama untuk minum kopi memang seru ketika dilakukan untuk melepas stres. Namun perlu diingat bahwa keadaan saat ini tidak cukup memungkinkan untuk berkumpul ramai-ramai bersama teman karena penyebaran virus dan angka kasus yang semakin tinggi. Maka dari itu, kamu bisa menikmati kopi di rumah saja sambil berbincang-bincang bersama keluarga sehingga hubungan kamu dengan keluarga juga semakin harmonis. Ayo ngopi rek!

 

 

Sumber:

1.   Yulin masdakaty. 25 agustus 2015. 10 fakta unik tentang kopi (yang layak anda tahu). Diakses pada tanggal 3 september 2020, dari https://majalah.ottencoffee.co.id/10-fakta-unik-tentang-kopi-yang-layak-anda-tahu/

2.   Seruni. 26 fakta kopi yang harus diketahui para pecinta kopi. Diakses pada tanggal 3 september 2020, dari https://seruni.id/fakta-kopi/

3.   Kompas. 6 agustus 2019. 10 fakta unik tentang kopi, salah satunya jadi penyebab perceraian. Diakses pada tanggal 3 september 2020, dari https://travel.kompas.com/read/2019/08/06/220700627/10-fakta-unik-tentang-kopi-salah-satunya-jadi-penyebab-perceraian?page=all

4.   Hanum putri anjani. 11 mei 2018. Jangan ngaku pecinta kopi kalau belum tahu 10 fakta unik ini. Diakses pada tanggal 3 september 2020, dari https://www.idntimes.com/food/dining-guide/francisca-christy/10-fakta-unik-tentang-kopi/10

5.   Claudia stephani. 4 mei 2016. 7 fakta unik tentang kopi yang selama ini belum kamu ketahui. Diakses pada tanggal 3 september 2020, dari https://www.hipwee.com/list/7-fakta-unik-tentang-kopi-yang-selama-ini-kamu-belum-ketahui/

6.   CNN Indonesia. 1 oktober 2019. 11 fakta unik soal kopi yang jarang diketahui orang. Diakses pada tanggal 3 september 2020, dari https://www.cnnindonesia.com/gaya-hidup/20191001092302-262-435565/11-fakta-unik-soal-kopi-yang-jarang-diketahui-orang

7.   Riska fitria. 1 oktober 2019. Milenial paling royal beli kopi dan 4 fakta menarik tentang kopi. Diakses pada tanggal 3 september 2020, dari https://food.detik.com/info-kuliner/d-4728763/milenial-paling-royal-beli-kopi-dan-4-fakta-menarik-tentang-kopi/1/#news